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VEGAN POKE
Riso bianco, Tofu, Carote, Avocado, Cetrioli, Edamame, Croccante di patate, Alghe wakame, Sesamo, Salsa di soia e Salsa teryaki

12,00€

SPICY TUNA POKE
Riso bianco, Tartare tonno (leggermente piccante), Salmone a cubetti, Avocado, Cetrioli, Alga wakame, Croccante di cipollla, Tobiko, Sesamo, Salsa ponzu e wasabi, Salsa Spicy e Maionese Spicy

13,00€

TROPICAL SALMON POKE
Riso bianco, Tartare di salmone (leggermente piccante), Salmone a cubetti, Avocado, Cetrioli, Mango, Mandorle in scaglie, Tobiko, Sesamo, Salsa ponzu, Salsa passion e mango.

13,00€

SHRIMP POKE
Riso bianco, Gamberi cotti, Surimi di granchio, Avocado, Edamame , Alghe wakame, Sesamo e Maionese

13,00€

COMPONI LA TUA POKE🥗
Scegli la tua base, DUE proteine, QUATTRO ingredienti e DUE salse.

12,00€

A1 CALAMARI
Sashimi di *calamaro crudo tagliato sottile con uova di quaglia, tobiko, ikura e tartufo nero in salsa

10,00€

A2 SPRING CAPESANTE
*Capesante al naturale grigliate, con salsa agli spinaci, guarnite con mandorle e accompagnate con tartare di salmone e tobiko in foglia di soia

10,00€

A3 TATAKI TROPICAL
Fette di salmone scottate guarniti con pistilli di peperoncino, tobiko, ikura e mandorle, in salsa mango e lime

10,00€

A4 TEMAKI WHITE
Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko

7,00€

A5 SASHIMI INDULGENCE
Composizione di sashimi di salmone, tonno, branzino, ricciola, *gambero rosso e *scampi

18,00€

A6 TROPICAL SCAMPI
*Scampi in salsa passion fruit guarniti con tobiko 2 PZ

8,00€

A7 GAMBERI ROSSO AL TARTUFO
*Gamberi rossi al tartufo nero 3PZ

10,00€

B1 OSTRICA ONE SHOT
*Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky

6,00€

B2 SALMONE FLAMBE
Fette di salmone alla fiamma, con salsa teriyaki

8,00€

B3 TUNA PASTRY
Tre sfoglie ripiene di tonno leggermente piccante con formaggio cremoso

10,00€

B4 RICCIOLA & GAMBERO ROSSO
Carpaccio di ricciola e *gambero rosso in salsa yuzu e kiwi

8,00€

B5 BRANZINO & SCAMPO
Carpaccio di branzino e *scampi in salsa passion fruit

8,00€

B6 CRUCNCHY CRAB
Polpa di *granchio cotto al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , con insalata avvolta con sfoglia di barbabietola croccante

10,00€

B7 GAMBERO K
Bocconcini di *gambero rosso avvolto con carpaccio di branzino, con salsa ponzu tartufata

10,00€

B8 EBI HOTATE
Carpaccio di *capesante e *gamberi rossi in salsa al frutto della passione e mango

10,00€

C1 ALICI PURE
Involtini di alici con puré di patate, ikura e tobiko

10,00€

C2 SALMON ROLL
Tempura di *gambero con insalata e formaggio cremoso, avvolti con salmone scottato in salsa teriyaki e salsa alla banana

10,00€

C3 TUNA ROLL
Tempura di fiori di zucca con formaggio cremoso avvolto da tonno scottato in salsa teriyaki e salsa alla banana

10,00€

C4 CARPACCIO SCOTTATO
Salmone, tonno, branzino e *gamberi scottati in olio, con erba cipollina, salsa ponzu “classic” e sesamo

10,00€

C5 GAMBERO KATAIFI
*Gamberoni avvolti con pasta kataifi, serviti con salsa al miele e salsa agropiccante

8,00€

C6 CAPESANTE KATAIFI
*Capasante avvolte con pasta kataifi, servite con alghe wakame e salsa agropiccante

8,00€

C7 BRANZINO AGRO
Filetto di branzino fritto, con salsa agrodolce

10,00€

C8 DIM SUM
Selezione di *ravioli di gambero, totano, calamaro, merluzzo e vegetariano

10,00€

D1 TARTARE MANZO
Tartare di manzo con uova di quaglia e tartufo nero

10,00€

D2 TARTARE AMAEBI
Tartare di *gambero con alghe goma wakame con salsa ponzu

10,00€

D3 CEVICE CLOUD
Cubetti di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu su nuvola di drago, guarniti con pistacchio e tobiko

10,00€

D4 CEVICE
Cubetti di salmone, tonno e branzino con avocado e pomodorini in salsa al miso e lime

10,00€

D5 TARTARE SAKE
Tartare di salmone con salsa alle carote “leggermente piccante”

8,00€

D6 TARTARE MAGURO
Tartare di tonno con salsa ponzu al wasabi

9,00€

D7 TARTARE SUZUKI
Tartare di branzino con uova di quaglia e salsa ponzu “classic”

9,00€

F1 URAMAKI LOBSTER 8PZ
Roll di riso farciti con *astice avocado e insalata guarnito con °astice e maionese al miso flambé

18,00€

F2 RED PASSION
Roll di riso farciti con *gambero crudo e avocado, guarniti con *gambero crudo e *gambero rosso

18,00€

F3 GAMBERO E SCAMPO
Roll di riso farciti con *gambero crudo e avocado, e farciti con *scampi e caviale di salmone in salsa passion fruit

15,00€

F4 GUNKAN UOVO DI QUAGLIA
Bocconcino di riso avvolto con salmone guarnito con uova di quaglia

6,00€

F5 GUNKAN IKURA
Bocconcino di riso avvolto con salmone guarnito con uova di salmone

7,00€

F6 GUNKAN EBI TEMPURA
Bocconcino di riso avvolto con avocado guarnito con *gambero in tempura

5,00€

F7 GUNKAN BRANZINO SOFT
Bocconcino di riso avvolto con branzino guarnito con formaggio cremoso e ikura

5,00€

F8 GUNKAN SALMONE FLAMBE
Bocconcino di riso avvolto con salmone flambé guarnito con maionese allo zafferano e tartufo nero

6,00€

F9 GUNKAN GAMBERO ROSSO
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, guarnito con *gambero rosso

7,00€

E1 SESAME SALMON
Carpaccio di salmone in salsa al sesamo

12,00€

E2 CARPACCIO K SELECTION
Carpaccio di salmone, tonno, branzino e *gambero rosso in salsa ponzu “classic” accompagnato da kizami di wasabi

10,00€

E3 CARPACCIO LOTO
Degustazione di carpaccio di pesce misto su chips di loto in salsa ponzu alle carote

8,00€

E4 RICCIOLA TARTUFATA
Carpaccio di ricciola in salsa di miso e yuzu “pregiato agrume giapponese” con tartufo nero

10,00€

E5 CARPACCIO SAKE 10 PZ
Carpaccio di salmone con salsa d’arancia e mango

10,00€

E6 CARPACCIO MAGURO 10 PZ
Carpaccio di tonno con erba cipollina, salsa alla banana e salsa ponzu

13,00€

E7 CARPACCIO SUZUKI 10 PZ
Carpaccio di branzino con salsa ponzu

13,00€

01 SAMURAI STICK
Croccanti involtini di *gambero e edamame, accompagnati con salsa agropiccante

4,00€

02 INVOLTINI PRIMAVERA
Croccanti involtini farciti con verdure

3,00€

03 INVOLTINI VIETNAMITI
Croccanti involtini farciti con di carne di maiale, spaghetti e germogli di soia

5,00€

04 CHELE GRANCHIO
*Chele di granchio fritte

4,00€

05 EBI KOROKKE
Polpettine di *gambero, *surimi, castagne d’acqua, impanate e fritte

5,00€

06 FRITTURA DI TOTANO
Anelli di *totano impanate e fritte

5,00€

07 SALMON PURE
Involtino di salmone farcito con puré di patate

4,00€

08 PATATINE FRITTE
*Patatine fritte

4,00€

09 PANE DOLCE
*Pane dolce cinese con crema all’uovo cotto
al vapore

3,00€

10 PANE FRITTO
*Pane dolce cinese fritto

3,00€

11 RAVIOLI DI GAMBERI
Ravioli con ripieno di *gamberi, castagne d’acqua e “grasso di maiale”

5,00€

12 RAVIOLI DI CARNE
Ravioli con ripieno di carne di maiale, bambù e carote

4,00€

13 RAVIOLI DI POLLO
Ravioli con ripieno di pollo e verdure miste

4,00€

14 RAVIOLI DI VERDURE
Ravioli con ripieno di verdure miste

4,00€

15 EDAMAME
*Semi di soia novelli serviti nel loro bacello

4,00€

16 BLACK TARTARE
Riso venere guarnito con tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki

8,00€

17 COCKTAIL DI GAMBERI
*Gamberi in salsa rosa

5,00€

18 COZZE
Sauté di cozze

6,00€

19 NUVOLE DI DRAGO
Croccanti chips di farina di gamberi

2,50€

20 FRITTO DI MARE
Frittura di *calamari, *gamberoni, *gamberetti e zucchine

12,00€

21 TAKOYAKI
Polpette di *polpo fritte con salsa teriyaki

5,00€

22 ALMONDS SALMON
Polpette di salmone con mandorle

4,00€

23 MANGO SALMON
Involtino di salmone farcito con mango e rucola, con salsa ponzu

5,00€

27 GOMA WAKAME
*Insalata di alghe condita con aceto di riso

5,00€

28 WAKAME
Insalata di alghe wakame condita con salsa alle carote

4,00€

29 SEA SALAD
Insalata di alghe agropiccanti con dadini di salmone, tonno e branzino in salsa teriyaki

8,00€

30 INSALATA MISTA
Insalata mista condita con salsa alle carote

4,00€

31 INSALATA SASHIMI
Insalata con sashimi misto, condita con salsa alle carote

10,00€

32 INSALATA SASHIMI SCOTTATO
Insalata con sashimi misto scottato, condita con salsa alle carote

11,00€

33 INSALATA DI MARE
Insalata con *totano, *surimi e *gamberetti condita con salsa alle carote

9,00€

34 INSALATA CATALANA
Insalata con *gamberi, calamari, pomodorini, sedano, cipolla, aceto e olio d’oliva

10,00€

35 BAO CON POLLO
Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki

5,00€

36 BAO CON MANZO
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e manzo saltato ai 5 aromi

5,00€

37 BAO DI SALMONE
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e tartare di salmone leggermente piccante

6,00€

46 HOSOMAKI EBITEN
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con *gambero in tempura in salsa teriyaki

5,00€

47 HOSOMAKI SAKE
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone

5,00€

48 HOSOMAKI TEKKA
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno

5,00€

49 HOSOMAKI SUZUKI
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con branzino

5,00€

50 HOSOMAKI AVOCADO
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti
con avocado

4,00€

51 HOSOMAKI CETRIOLO
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo

4,00€

52 SOY AVOCADO
Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con avocado

4,00€

53 SOY MANGO
Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con mango

5,00€

54 HOSOMAKI FRITTO MANGO
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e mango

7,00€

55 HOSOMAKI FRITTO FRAGOLA
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e fragola

7,00€

56 HOSOMAKI FRITTO SALMONE
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di salmone leggermente piccante

8,00€

57 HOSOMAKI FRITTO MISTO
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di pesce misto

8,00€

77 SALMON POKE
Ciotola di riso con salmone, avocado, cetrioli, mango, mandorle in scaglie, tobiko e salsa al mango

13,00€

78 KAISEKI POKE
Ciotola di riso con salmone, branzino, tonno, avocado, alga wakame, croccante di cipolla e salsa teriyaki

78,00€

79 VEGGY POKE
Ciotola di riso con tofu, avocado, edamame, wakame, cetrioli e maionese

12,00€

80 TRAMEZZINO
Tramezzino di riso e alga nori farcito con tartare di salmone piccante, avocado, formaggio cremoso, tempura e tobiko

8,00€

81 SALMON SAUDADE
Oshizushi con tartare di salmone piccante, avocado, croccante di patate e salsa teriyaki

14,00€

82 BLACK SAUDADE
Oshizushi con riso venere, con formaggio cremoso, tartare di salmone flambé, kataifi e salsa teriyaki

9,00€

83 SOY ROLL
Roll di riso avvolto con foglia di soia, con salmone grigliato, avocado, formaggio cremoso e tobiko

7,00€

84 CRUNCHY ROLL
Roll di riso allo zafferano con salmone, avocado, formaggio cremoso e tobiko avvolto da sfoglia croccante

10,00€

58 FUTOMAKI FRITTO
Grande roll di riso farcito con salmone, avocado, *surimi, formaggio cremoso, erba cipollina e tobiko condito con salsa teriyaki

8,00€

59 FUTOMAKI PRIMAVERA
Grande roll di riso farcito con battuta di salmone piccante, zucchine, mandorle e asparagi fritti, avvolti con sfoglia di soia

8,00€

60 FUTOMAKI MISTO
Grande roll di riso farcito con *surimi, salmone, *gambero cotto, avocado, cetrioli e rapa gialla, avvolti con alga nori

8,00€

61 FUTOMAKI EBITEN
Grande roll di riso farcito con *gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki, avvolti con alga nori

8,00€

62 TEMAKI SAKE
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone e avocado e insalata

5,00€

63 TEMAKI MAGURO
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado e insalata

5,00€

64 TEMAKI EBITEN
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki

5,00€

65 TEMAKI MIURA
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone cotto, formaggio cremoso e insalata

5,00€

66 TEMAKI SPICY SALMON
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone leggermente piccante e insalata

5,00€

67 TEMAKI SPICY TUNA
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno leggermente piccante e insalata

5,00€

68 TEMAKI CALIFORNIA
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *surimi, salmone, avocado, maionese e insalata

5,00€

69 TEMAKI MANGO
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con mango, avocado, insalata e salsa mango

5,00€

70 TEMAKI SPICY EBITEN
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tartare di salmone, *gambero in tempura, kataifi e maionese allo zafferano

6,00€

71 TEMAKI EBITEN SOIA
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, avocado, insalata, maionese e salsa teriyaki

6,00€

72 TEMAKI FLOWER SOIA
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tartare di *gambero cotto, fiori di zucca in tempura e insalata

6,00€

73 TEMAKI CALIFORNIA SOIA
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, *surimi di granchio, salmone, avocado, maionese e insalata

6,00€

74 TEMAKI SPICY SALMON SOIA
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di salmone leggermente piccante e insalata

6,00€

75 TEMAKI SPICY TUNA SOIA
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di tonno leggermente piccante e insalata

6,00€

76 TEMAKI BLACK EBITEN SOIA
Cono di riso venere avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, insalata e maionese

6,00€

100 URAMAKI MANGO
Roll di riso farciti con salmone, mango e formaggio cremoso

9,00€

101 URAMAKI MANDORLE ROLL
Roll di riso farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado, guarniti con mandorle in scaglie e salsa teriyaki

8,50€

102 TIGER ROLL
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con salmone, kataifi e salsa teriyaki

11,00€

103 ANGEL ROLL
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con avocado e salsa teriyaki

10,00€

104 URAMAKI SALMON PLUS
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e avocado, guarniti con salmone flambé, granella di pistacchio e maionese al miso

11,00€

105 URAMAKI SALMON FRESH
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e guarniti con salmone e kataifi

10,00€

106 URAMAKI MANGO FRESH
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e guarniti con mango, formaggio cremoso e salsa al mango

10,00€

108 PINK MIURA ROLL
Roll di riso rosa farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado, guarniti con formaggio cremoso e granella di pistacchio

10,00€

85 EBI FLOWER
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con tartare di salmone piccante, fiori di zucca in tempura e tobiko

14,00€

86 MANGO PLUS
Roll di riso farciti con salmone, mango e formaggio cremoso, guarniti con mango avocado e pomodorino

14,00€

87 TATAKI
Roll di riso farciti con avocado e formaggio cremoso, guarniti con tonno scottato, mango, avocado e pomodorino in salsa di miso e lime

15,00€

88 URAMAKI SALMONE AVOCADO
Roll di riso farciti con salmone e avocado

8,00€

89 URAMAKI TONNO AVOCADO
Roll di riso farciti con tonno e avocado

8,00€

90 URAMAKI SPICY TUNA
Roll di riso farciti con tartare di tonno piccante e avocado, guarniti con tartare di tonno piccante

10,00€

91 URAMAKI EBITEN
Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con croccante di patate e salsa teriyaki

8,00€

92 URAMAKI CALIFORNIA
Roll di riso farciti con *surimi di granchio, salmone, formaggio cremoso e avocado

9,00€

93 URAMAKI RAINBOW
Roll di riso farciti con salmone, tonno, branzino e avocado, guarniti con °salmone, °tonno, tartare di *gambero, maionese allo zafferano e maionese spicy

13,00€

94 URAMAKI MIURA
Roll di riso farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e guarniti con croccante di tempura e salsa teriyaki

9,00€

95 URAMAKI DRAGON
Roll di riso farciti con *anguilla, *surimi e avocado, guarniti con *anguilla, erba cipollina e sesamo conditi con salsa teriyaki

14,00€

96 URAMAKI SPECIAL
Roll di riso farciti con salmone e formaggio cremoso guarniti con avocado e croccante di tempura, conditi con salsa teriyaki

12,00€

97 URAMAKI SALMON SOFT
Roll di riso farciti con salmone, avocado e formaggio cremoso

8,00€

98 URAMAKI ONION ROLL
Roll di riso farciti con salmone, avocado e formaggio cremoso, guarniti con croccante di cipolla

8,50€

99 URAMAKI YASAI TEMPURA
Roll di riso farciti con verdure in tempura, avocado e maionese, guarniti con salsa teriyaki

8,00€

107 PINK ROASTBEEF ROLL
Roll di riso rosa farciti con manzo, avocado e formaggio cremoso, guarniti con manzo flambé, teriyaki, grana padano e rucola

15,00€

109 PINK GINGER ROLL
Roll di riso rosa farciti con salmone, avocado, mango e zenzero, guarniti con tartare di salmone, granella di pistacchio e salsa al mango

14,00€

110 URAMAKI SPICY SALMON
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di salmone piccante, avocado e maionese, guarniti con tartare di salmone piccante

8,00€

111 URAMAKI VEGGY
Roll di riso allo zafferano farci con cetriolo, avocado, rapa gialla e insalata, guarniti con maionese e granello di pistacchio

9,00€

112 URAMKI GAMBERO CRUDO E COTTO
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di *gambero cotto, maionese e insalata, avvolti con *gambero crudo

12,00€

113 URAMAKI EBITEN BRANZINO
Roll di riso allo zafferano farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con branzino flambé e kizami di wasabi

12,00€

114 URAMAKI EBITEN SALMON
Roll di riso allo zafferano farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con tartare di salmone piccante

12,00€

115 URAMAKI BLACK EBITEN
Roll di riso venere farciti con *gambero in tempura, insalata e maionese, guarniti con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

9,00€

116 URAMAKI BLACK CRAB
Roll di riso venere farciti con salmone cotto e formaggio cremoso, guarniti con salmone flambé, tartare di *gambero e *granchio con maionese spicy

14,00€

117 URAMAKI BLACK SALMON
Roll di riso venere farciti con salmone, avocado e formaggio cremoso

9,00€

118 URAMAKI BLACK VEGGY
Roll di riso venere farciti con verdure in tempura, avocado e maionese, guarniti con salsa teryaki

9,00€

119 URAMAKI BLACK MANGO
Roll di riso venere farciti con*gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con mango e salsa teriyaki

12,00€

120 URAMAKI BLACK MIURA
Roll di riso venere farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado

9,00€

134 GUNKAN SAKE
Bocconcino di riso avvolto con salmone guarnito con tartare di salmone

5,00€

135 GUNKAN SPICY SALMON
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tartare di salmone piccante e maionese

5,00€

136 GUNKAN SAKE E TOBIKO
Bocconcino di riso avvolto con salmone guarnito con tobiko

6,00€

137 GUNKAN SALMON SOFT
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con formaggio cremoso

5,00€

138 GUNKAN MAGURO
Bocconcino di riso accolto con tonno, guarnito con tartare di tonno

6,00€

139 GUNKAN SPICY TUNA
Bocconcino di riso avvolto con tonno, guarnito con tartare di tonno piccante

6,00€

140 GUNKAN EBI ZUCCHINA
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, farcito con tartare di *gambero cotto, maionese allo zafferano

5,00€

141 GUNKAN ZUCCHINA SOFT
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, guarnito con formaggio cremoso e croccante di mandorle

4,00€

142 GUNKAN SOFT
Bocconcini di riso con salmone, formaggio cremoso e mandorle

3,00€

143 GUNKAN SOIA SPICY SALMON
Bocconcini di riso avvolto con sfoglia di soia, guarniti con tartare di salmone piccante e scaglie di mandorle

3,50€

144 GUNKAN SOIA SPICY TUNA
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di tonno piccante e granella di pistacchio

3,50€

145 GUNKAN SOY EBI
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di *gambero cotto e maionese allo zafferano

3,50€

146 GUNAKN SOY TOBIKO
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con uova di pesce

3,50€

151 SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI
Spaghetti di soia saltati con carne di maiale e peperoni in salsa piccante

6,00€

152 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI
Spaghetti di soia con *gamberi saltati e verdure miste

7,00€

153 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE
Spaghetti di riso saltati con verdure miste

6,00€

154 UDON AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti Udon saltati con *frutti di mare e verdure miste

8,00€

155 UDON CON VERDURE
Spaghetti di grano saltati con verdure miste

6,00€

156 SOBA CON GAMBERI E VERDURE
Spaghetti di grano saraceno saltati con *gamberi e verdure miste

7,00€

157 TAGLIATELLE DI RISO CON GAMBERI
Tagliatelle di riso saltati con *gamberi, verdure miste e granella di arachidi

8,00€

158 RAMEN CON POLLO
Spaghetti di frumento saltati con pollo e verdure miste

7,00€

159 RAMEN CON MANZO
Spaghetti di frumento in brodo, con manzo, uovo sodo e alghe wakame

10,00€

164 POLLO GRIGLIA
Pollo grigliato in salsa teryaki

5,00€

165 GAMBERONI ALLA GRIGLIA
*Gamberoni grigliati

11,00€

166 SALMONE ALLA GRIGLIA
Salmone grigliato

11,00€

167 BRANZINO ALLA GRIGLIA
Branzino grigliato

11,00€

168 SPIEDINI DI MANZO
Spiedini di manzo grigliati

8,00€

169 SPIEDINI DI POLLO
Spiedini di pollo grigliati

4,00€

170 SPIEDINI DI GAMBERI
Spiedini di *gamberi grigliati

5,00€

171 SPIEDINI DI SEPPIE
Spiedini di seppie grigliate

5,00€

172 SAKE TATAKI
*Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teryaki e salsa al miso

9,00€

121 NIGIRI MISTI
Selezione di 5 nigiri assorti

9,00€

122 NIGIRI SAKE
Bocconcino di riso con salmone

4,00€

123 NIGIRI MAGURO
Bocconcino di riso con tonno

5,00€

124 NIGIRI SUZUKI
Bocconcino di riso con branzino

5,00€

125 NIGIRI EBI
Bocconcino di riso con *gambero cotto

4,00€

126 NIGIRI AMAEBI
Bocconcino di riso con *gambero crudo

6,00€

127 NIGIRI UNAGI
Bocconcino di riso con *anguilla

6,00€

128 NIGIRI AVOCADO
Bocconcino di riso con avocado

4,00€

129 SALMONE FLAMBE
Bocconcino di riso con salmone scottato e scaglie di mandorle

5,00€

130 NIGIRI SAKE SOFT
Nigiri di salmone con avocado e formaggio cremoso

4,50€

131 SUZUKI SOFT
Nigiri di branzino con avocado e formaggio cremoso

5,50€

132 NIGIRI MAGURO SOFT
Nigiri di tonno con avocado e formaggio cremoso

5,50€

133 NIGIRI FOIE GRAS
Nigiri di manzo scottato con foie gras

5,00€

173 GAMBERI CON VERDURE
*Gamberetti saltati con verdure miste

7,00€

174 GAMBERI PICCANTI
*Gamberetti saltati in salsa piccante

7,00€

175 GAMBERI SALE E PEPE
*Gamberetti saltati con sale e pepe

7,00€

176 POLLO E VERDURE
Pollo saltato con verdure

6,00€

177 POLLO E BAMBU
Pollo saltato con bambù

6,00€

178 POLLO E MANDORLE
Pollo saltato con mandorle

6,00€

179 POLLO PICCANTE
Pollo saltato in salsa piccante

6,00€

180 POLLO E PATATE
Pollo saltato con patate

6,00€

181 POLLO AL LIMONE
Pollo saltato con salsa al limone

6,00€

182 POLPETTE DI POLLO SPICY
Bocconcini di pollo fritto leggermente piccanti

7,00€

183 MANZO ALLE CIPOLLE
Manzo saltato con cipolle

7,00€

184 MANZO E PATATE
Manzo stufato con patate

7,00€

185 MANZO PICCANTE
Manzo saltato in salsa piccante

7,00€

186 CALAMARI SALE E PEPE
*Calamari impanati, saltati con sale, pepe, peperoni, cipolla e erba cipollina

8,00€

187 GAMBERI CON ASPARAGI
*Gamberi saltati con asparagi

8,00€

188 ONABE DI CAVOLFIORI
Cavolfiori saltati e serviti nella tradizionale pentola

6,00€

189 ONABE DI CALAMARI
*Calamari serviti nella tradizionale pentola

8,00€

190 ONABE DI MANZO
Manzo servito nella tradizionale pentola

7,00€

191 ONABE DI POLLO
Pollo servito nella tradizionale pentola

7,00€

ALTENI DI BRASSICA
GAJA 0,75 cl. - PIEMONTE

120,00€

BLANGE
CERETTO 0,75 cl. - PIEMONTE

28,00€

BRAMITO DEL CERVO
MARCHESE ANTINORI 0,75 cl. - UMBRIA

28,00€

CORTE DEL LUPO
CA' DEL BOSCO 0,75 cl. - LOMBARDIA

45,00€

FALANGHINA SELEZIONE
LA GUARDIENSE 0,75 cl. - CAMPANIA

20,00€

GAIA & REY
GAJA 0,75 cl. - PIEMONTE

200,00€

GEWURZTAMINER SELIDA
TRAMIN 0,75 cl. - TRENTINO

26,00€

GRECO PIETROLATA
LA GUARDIENSE 0,75 cl. - CAMPANIA

24,00€

KARAGNANJ VERMENTINO
TONDINI 0,75 cl. - SARDEGNA

28,00€

LUGANA
CA' DEI FRATI 0,75 cl. - LOMBARDIA

24,00€

LUGANA
CA' DEI FRATI 0,37 cl. - LOMBARDIA

12,00€

PIETRABIANCA
TOMARESCA 0, 75 cl. - PUGLIA

28,00€

PINOT BIANCO
HARTAMAN DONA 0,75 cl. - TRENTINO

28,00€

RIBOLLA GIALLA
ZORZETTIG 0,75 cl. - FRIULI

28,00€

ROSSJ-BASS
GAJA 0,75 cl. - PIEMONTE

85,00€

SCAIA BIANCA BLU
TENUTA S.ANTONIO 0,75 cl. - VENETO

24,00€

SHARIS
FELLUGA 0,75 cl. - FRIULI

24,00€

T BIANCO
TRAMIN 0,75 cl. - TRENTINO

22,00€

VIGNE DI GABRI
DONNA FUGATA 0,75 cl. - SICILIA

28,00€

DENSHO
Sake con una leggera acidità ben bilanciata da una dolcezza che lo rende rotondo e raffinato al palato.

30,00€

HIYASHIBORI
Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione

35,00€

KARAKUCHI
Sake crudo, non filtrato, piacevole acidità conferita dall’acido malico e gusto deciso

10,00€

KOKUAGARI
Sake cremoso e saporito, dall'aroma decisamente speziato ed erbaceo

35,00€

MIZUHO
Un sake invecchiato, prodotto con l'antica e laboriosa tecnica Yamahai da riso.

40,00€

NINKI SPARKLING
CHAMPAGNE DI RISO

18,00€

YAWARAKA
Sake con aroma ricco di frutta con gradazione alcolica simile al vino bianco

35,00€